Мобильная пиццерия Del Popolo

Мобильная пиццерия Del PopoloВ последнее время все чаще появляются бизнес идеи, реализующие хорошо нам знакомые товары и услуги только необычным образом. Примером такого стартапа является компания «Del Popolo», цель которой — изготавливать пиццу «на ходу», пока транспорт-кухня «колесит» по улицам Сан-Франциско (США).

Созданная известным в Америке кулинаром Джоном Дарски (Jon Darsky) мобильная пиццерия представляет собой грузовик длиной 20 футов (6 метров), оборудованный под мини-кухню. Фургон оборудован дрровяной печкой, максимальная температура которой может достигать 800 градусов Цельсия, она занимает треть внутреннего пространства мобильной кухни. Такая температура необходима для того, чтобы иметь возможность быстро запечь пиццу. Средняя скорость запекания пиццы составляет 60 секунд! Это при том, что приготовление начинки происходит за 3 минуты.

Мобильная пиццерия Del Popolo

Мобильная пиццерия Del Popolo

Мобильная пиццерия Del Popolo

Кроме того фургон создан полностью из стекла. Это позволяет покупателям наблюдать за тем, как повар приготавливает для них обожаемую ими еду. Сам Джон рассказывает, что организовать такой бизнес и договориться с администрацией и другими городскими службами было делом непростым. С другой стороны, особенность пиццы, изготовленной в фургончике «Del Popolo» в том, что она готовятся по древнему классическому неаполитанскому рецепту, а печь, растапливаемая настоящими дровами, была специально привезена из Неаполя (Италия). Воплощение в жизнь такого впечатляющего проекта отняло у шеф-провара около 150 000 долларов, но, тем не менее, он добился реализации своей давней мечты по созданию самой необычной и лучшей в мире пиццерии. Теперь мобильная пиццерия может радовать жителей города и многочисленных туристов вкусной и классической итальянской едой!

Мобильная пиццерия Del Popolo

Мобильная пиццерия Del Popolo

Запись опубликована в рубрике Факты с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Оставить комментарий