История происхождения вилки

Точно сказать, кто и когда придумал вилку невозможно. Мнения исследователей по этому вопросу разделяются. По одной версии история вилки берет свое начало на Среднем Востоке в IX веке. Ее использовали для накалывания фруктов, чтобы во время еды не испачкать руки соком. Однако по другой версии вилка появилась в Византии в 1072-м году. Это приспособление специально для себя придумала византийская принцесса Мария Иверская, так как считала для себя унизительным есть руками. По ее приказу была изготовлена золотая вилка, ручку которой украшала инкрустация перламутром по слоновой кости.

Первыми в Европе начали использовать вилку итальянские купцы и знать в XVII веке. В Северной Европе вилка появилась гораздо позже. В английской литературе первое упоминание о вилке сделано Томасом Кориэтом в книге о его путешествии по Италии в 1611-м году. В самой же Англии, так же как и в Германии пользоваться этим столовым прибором начали лишь в XVIII веке. Примерно в то же время вилки обрели привычный для нас вид с четырьмя зубцами, а изгибать зубцы придумали в Германии. Кстати, католическая церковь всячески противилась введению вилок, называя их «излишней роскошью».

В Россию вилку привезла Марина Мнишек в 1606-м году, этим доселе невиданным столовым прибором она шокировала на свадебном пиру в Кремле боярство и духовенство. Само слово «вилка» прижилось в нашем языке лишь в XVIII веке, до этого она называлась «вильцами» или «рогатиной». Разумеется, так же как и в Европе, вилки в России были роскошью для богатых, их подавали к столу только для почетных гостей.

Запись опубликована в рубрике Факты с метками , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Оставить комментарий