Икра улиток

Новый французский деликатес обрадовал гурманов всего мира. Доменик Пьерру презентовал икру улиток, которую совершенствовал 3 года.

Доминик говорит, что сложнее всего было заставить 180 000 улиток отложить икру, и затем увлажнить и смягчить ее. Зато сейчас икра De Jaeger — самый популярный продукт, который подают во французских ресторанах.

В прошлом году было реализовано 200 кг икры, теперь Доменик рассчитывает, продать 300 кг продукта за год. Баночка икры улиток стоит 82 евро за 50 граммовую баночку и 39 евро за 30 граммовую.

Гурманы говорят, что икра улиток сочетается с бокалом шампанского, листьями шалфея и черным хлебом.

Запись опубликована в рубрике Факты с метками , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Оставить комментарий